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“這個‘查安康’追溯碼真好用，掃一掃，冷鏈食品的名稱、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠商都出來了，讓我們購買時更放心。”近日，新疆伊犁州伊寧市民劉峰在超市購買冷凍雞翅時用手機掃描了該產(chǎn)品的冷鏈食品追溯碼，頁面隨即跳轉(zhuǎn)出該產(chǎn)品的所有相關(guān)信息。

據(jù)了解，伊犁州市場監(jiān)督管理局借力于該州冷鏈食品及郵件物流監(jiān)測預(yù)警機制工作平臺，依托“查安康——新疆冷鏈追溯管理系統(tǒng)”技術(shù)支撐，打造伊犁冷鏈食品及郵件物流疫情防控智慧監(jiān)管平臺，隨著平臺正式上線運行，快速實現(xiàn)“食品產(chǎn)地—加工場所—流通渠道—消費者”的全鏈條追溯體系，冷鏈食品實現(xiàn)全過程、全環(huán)節(jié)監(jiān)管，織密安全防護網(wǎng)。

該平臺運用互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新一代信息技術(shù)，通過建立完善經(jīng)營主體自查、監(jiān)管人員督查等智慧監(jiān)管模塊，督促市場主體上傳資質(zhì)證明、從業(yè)人員健康證、消殺及環(huán)境衛(wèi)生整治等信息，有效防范流入風險。

伊犁州市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督管理處處長彭萬春稱，冷鏈食品相關(guān)監(jiān)管部門可通過追溯系統(tǒng)及時掌握冷鏈食品上下游購銷數(shù)據(jù)，及時掌控企業(yè)動態(tài)，快速發(fā)現(xiàn)來源不明的冷鏈食品，進行風險識別，并依法查處，有效督促、指導(dǎo)冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)、倉儲、商場、超市和餐飲單位，嚴格落實冷鏈食品進貨防控查驗等工作。入倉后每一箱產(chǎn)品都有一個唯一的追溯碼，消費者在用手機掃描追溯碼時，此商品所對應(yīng)的商品名稱、規(guī)格、批次號、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠商等商品信息，以及檢驗檢疫報告、核酸檢測報告、消殺證明等相關(guān)資料都會自動顯示，同時，還能通過掃碼查詢到商品的全程物流中轉(zhuǎn)信息。

據(jù)了解，目前伊犁州已有49000余家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)入駐上述監(jiān)管平臺，并全部實現(xiàn)自查自證，定期上傳資質(zhì)證明、從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生整治狀況圖片等；800余個集中采樣消殺中心、大型商超、冷庫和大型餐飲單位實現(xiàn)智慧上線。伊犁州各縣市市場監(jiān)督管理局工作人員每日通過平臺巡查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、核酸檢測、消殺等工作，為實現(xiàn)冷鏈食品安全監(jiān)管工作精準化、標準化、高效化奠定堅實基礎(chǔ)。