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“北方漢子，如何給五湖四海的朋友送正宗牛羊肉？”“明天過(guò)生日，突然很想吃新鮮地道牛羊肉怎么辦？”“在上海，鮮嫩美味的正宗牛羊肉如何想吃就吃？”

這幾個(gè)問(wèn)題，來(lái)自一組名為#養(yǎng)羊博士答網(wǎng)友問(wèn)#系列海報(bào)，它反映的正是當(dāng)前市場(chǎng)不同群體的不同訴求。如何將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉送到千里外的消費(fèi)地，送到千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌，成為物流服務(wù)商的新機(jī)會(huì)和新挑戰(zhàn)。

10月29日，順豐在銀川推介會(huì)發(fā)布牛羊肉寄遞行業(yè)解決方案，并與寧夏鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司簽約，助推寧夏特色區(qū)域公用平臺(tái)建設(shè)，讓寧夏牛羊肉走出西北、鮮達(dá)萬(wàn)家。

而一個(gè)月前，順豐與內(nèi)蒙古政府聯(lián)合推出“草原有只我的羊”C2M定制化電子商務(wù)扶貧項(xiàng)目，推動(dòng)內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品走向全國(guó)。

這一切，順豐已然布局了九年。

想吃牛羊肉不容易

我國(guó)的牛羊肉主產(chǎn)地，以北方地區(qū)的內(nèi)蒙古、寧夏、新疆、青海、甘肅等地為主。牛羊肉味美，但經(jīng)濟(jì)和物流卻難以與之媲美。

經(jīng)濟(jì)上看，2018年GDP經(jīng)濟(jì)總量排名，牛羊肉主產(chǎn)區(qū)基本都處在全國(guó)后十名。

地理分布上看，一部分地區(qū)山多、草少，生態(tài)脆弱，牧場(chǎng)有限，而且地廣人稀，交通欠發(fā)達(dá)，運(yùn)輸條件受限。

產(chǎn)業(yè)上看，雖然上述地區(qū)牛羊肉產(chǎn)值均在增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)幅度減緩；受地理限制和政府管控，規(guī)模擴(kuò)大難。

“地廣牛羊肥”，有空間，有市場(chǎng)，這對(duì)于物流快遞企業(yè)來(lái)說(shuō)，意味著巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。但是，與機(jī)會(huì)并存的是挑戰(zhàn)。

相關(guān)資料顯示，牛羊肉的物流產(chǎn)業(yè)鏈著力點(diǎn)還是集中在航空貨代以及整車(chē)直發(fā)模式，以大宗貨物批量運(yùn)輸?shù)奈锪鳛橹?，分倉(cāng)模式為業(yè)務(wù)新趨勢(shì)，快遞業(yè)務(wù)占比較少。其中，航空貨代市場(chǎng)規(guī)模占比60%；整車(chē)市場(chǎng)規(guī)模占比35%；分倉(cāng)市場(chǎng)規(guī)模占比4%；快遞市場(chǎng)規(guī)模占1%，主要為100kg以下的產(chǎn)地直發(fā)。

在僅占牛羊肉物流市場(chǎng)1%份額的快遞上，也有一些痛點(diǎn)，比如二三線(xiàn)城市送達(dá)時(shí)間不穩(wěn)定，牛羊肉包裝不封閉經(jīng)常會(huì)有血水滲漏，售后理賠糾紛較多等等。

順豐布局9年交出的答卷

深耕螃蟹、小龍蝦、各地生鮮美食快遞服務(wù)的順豐，對(duì)于牛羊肉自然也不會(huì)放過(guò)。

內(nèi)蒙古牛羊肉行業(yè)最原始主要以屠宰批發(fā)和活羊運(yùn)輸為主，基本無(wú)電商參與。順豐2014年啟動(dòng)“順手牽羊”項(xiàng)目，正式將內(nèi)蒙古牛羊肉客戶(hù)引入電商平臺(tái)，通過(guò)順豐將牛羊肉運(yùn)向全國(guó)，讓更多人了解和品嘗到內(nèi)蒙古牛羊肉。

但一貫以高端快遞形象示人的順豐，所要面臨的是無(wú)羊肉包裝，無(wú)冷鏈車(chē)、牛羊肉產(chǎn)地與主要消費(fèi)地運(yùn)距遠(yuǎn)（上述幾省到華東、華南），如何保障羊肉發(fā)運(yùn)的新鮮及品質(zhì)。

2015年，順豐包裝實(shí)驗(yàn)室制定了內(nèi)蒙古地區(qū)牛羊肉專(zhuān)屬運(yùn)輸包材；2017年通過(guò)順豐冷運(yùn)，解決了零擔(dān)貨物和冷運(yùn)專(zhuān)車(chē)貨物的運(yùn)輸，同時(shí)投入全貨機(jī)一架，呼市-杭州直飛，解決華東和華南大部分地區(qū)運(yùn)輸時(shí)效問(wèn)題；2018年在主產(chǎn)地錫林郭勒盟也安排了全貨機(jī)。目前，順豐已成功將內(nèi)蒙古牛羊肉寄遞變成長(zhǎng)年發(fā)運(yùn)項(xiàng)目，并與錫林郭勒盟蘇尼特左旗政府共同創(chuàng)立區(qū)域公共品牌。

除此之外，順豐根據(jù)各主產(chǎn)區(qū)情況提出相應(yīng)的“牛羊肉寄遞行業(yè)解決方案”，打造多樣化業(yè)務(wù)模式滿(mǎn)足多元需求。

在順豐的努力下，全國(guó)吃貨對(duì)項(xiàng)目的推動(dòng)效應(yīng)猶如滾雪球，截止2018年，四年時(shí)間順豐在內(nèi)蒙古的羊肉項(xiàng)目運(yùn)費(fèi)規(guī)模翻了近6倍。而在銀川，順豐的一系列舉措也收到了很好的效果。援引銀川市郵政管理局局長(zhǎng)吳偉民對(duì)外披露的數(shù)據(jù)，在該地區(qū)順豐僅2018年就承運(yùn)牛羊肉3500余噸，牛羊肉銷(xiāo)售價(jià)值2.64億元，為寧夏牛羊肉供應(yīng)商帶來(lái)了不菲的收益。

而今年，順豐更進(jìn)一步。

在運(yùn)力上，除了投入全貨機(jī)，加大運(yùn)力投入外，順豐還與豐羿科技合作，推出“航空貨代”模式，豐羿整合的大量?jī)?yōu)質(zhì)航空資源，可以與順豐自有航空運(yùn)力形成有效補(bǔ)充。

在業(yè)務(wù)模式上，順豐梳理了其產(chǎn)品組合，除了產(chǎn)地直發(fā)、冷運(yùn)零擔(dān)、整車(chē)、冷運(yùn)分倉(cāng)+落地配、航空貨代等方式外，還新增了“倉(cāng)配一體化”模式。

這兩項(xiàng)舉措，前者是當(dāng)前市場(chǎng)規(guī)模占比最高的物流模式；而后者則適應(yīng)了用戶(hù)對(duì)分倉(cāng)模式的增長(zhǎng)需求，一個(gè)挖掘存量，一個(gè)挖掘增量。

此外，為了讓偏遠(yuǎn)地區(qū)也能享受順豐的快遞服務(wù)，解決養(yǎng)殖戶(hù)就近寄遞問(wèn)題，順豐還與易收發(fā)快遞物流服務(wù)平臺(tái)合作，將牛羊店、小賣(mài)部等鄉(xiāng)鎮(zhèn)社會(huì)資源發(fā)展為代收點(diǎn)，順豐網(wǎng)點(diǎn)派車(chē)串點(diǎn)收件，大幅提升整體攬收效率，為農(nóng)產(chǎn)品上行提供便捷快速的物流快遞服務(wù)。

物流賦能農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

順豐一直在尋找增量，這種增量不僅是依靠性?xún)r(jià)比在傳統(tǒng)電商件中搶份額，更靠自身資源，依托新方法、新方案帶動(dòng)特定行業(yè)發(fā)展。在大閘蟹運(yùn)輸上搶先布局，幾年下來(lái)不僅帶動(dòng)自身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，也帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。有這樣成熟的經(jīng)驗(yàn)與樣本，順豐開(kāi)始不斷在推出各個(gè)行業(yè)的寄遞解決方案，牛羊肉正是其中之一。這些謀局，不僅為其業(yè)務(wù)增長(zhǎng)提供了新動(dòng)力，也推動(dòng)了各地特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并且獲得了國(guó)家有關(guān)部門(mén)的點(diǎn)贊。

針對(duì)性打造涉農(nóng)核心業(yè)務(wù)，煙臺(tái)大櫻桃、陽(yáng)澄湖大閘蟹、臺(tái)州楊梅、無(wú)錫水蜜桃等均為業(yè)內(nèi)經(jīng)典案例。僅2017年下半年，順豐為60余個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣創(chuàng)收近9000萬(wàn)元。2018年，在四川廣安和湖南城步縣，順豐都推出了針對(duì)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特點(diǎn)的物流專(zhuān)項(xiàng)扶貧項(xiàng)目：包括短平快高效解決眼下物流費(fèi)用過(guò)高的解決方案，打造當(dāng)?shù)乜沙掷m(xù)特色產(chǎn)業(yè)鏈。

除此之外，主動(dòng)對(duì)接智慧農(nóng)業(yè)研究資源，輸出針對(duì)性品牌化解決方案，以打造智慧農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈和地方特產(chǎn)品牌化、“一縣一品”，推動(dòng)貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展提質(zhì)升級(jí)。2018年4月，順豐啟動(dòng)四川廣安扶貧項(xiàng)目，結(jié)合農(nóng)業(yè)專(zhuān)家資源，針對(duì)廣安打造一攬子解決方案，產(chǎn)品上架不到2個(gè)月銷(xiāo)售6000余單，為當(dāng)?shù)刎毨?hù)增收15萬(wàn)余元。2017年，順豐與陜西略陽(yáng)縣政府合力打造的略陽(yáng)烏雞品牌，登上央視財(cái)經(jīng)頻道雙十一電商扶貧特別節(jié)目，獲業(yè)界廣泛認(rèn)可。2018年，贛南臍橙、乾縣酥梨等標(biāo)志性項(xiàng)目被國(guó)務(wù)院扶貧辦評(píng)為典型電商扶貧案例。

從借勢(shì)“快遞下鄉(xiāng)”到如今“嵌入產(chǎn)業(yè)鏈”扶農(nóng)助農(nóng)，順豐搞定這些也并非一朝一夕之事，而是不停地探索、創(chuàng)新，甚至不惜試錯(cuò)之后的經(jīng)年積累之作。在農(nóng)產(chǎn)品這片“廣闊天地”再次取得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，而對(duì)于行業(yè)，有了順豐的經(jīng)驗(yàn)，未來(lái)也可以少走很多彎路。