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7月6日，順豐在云南松茸的集中產(chǎn)地香格里拉舉行了“松茸寄遞解決方案”發(fā)布會。就在前一天，中通也在同樣的地方，甚至是相同的酒店舉辦了這樣的會議。在此之前，EMS也開始做這方面業(yè)務。多家快遞企業(yè)搶灘這個市場的背后透露著兩方面信息：一是松茸的保鮮已經(jīng)得到了更大程度的保障，二是松茸由出口轉內(nèi)銷的量正越來越大。

而據(jù)一家快遞企業(yè)云南負責人講述：由于松茸對保鮮要求太高，大多快遞企業(yè)無法規(guī)?；\作，除非有冷鏈運輸和直航貨機或者合作比較緊密的航空公司，像他們?nèi)狈@些資源，就只能接小批量散單。

松茸“小年”，快遞企業(yè)紛至沓來

在云南，順豐是運作松茸最早吃螃蟹的快遞企業(yè)。最近三年來的配送量實現(xiàn)了狂飆式的發(fā)展——2014年攬收量6.3萬票，2015年9.5萬票，2016年18.2萬票。這樣的狂飆引起了同行的關注，并在2016年爭相步入這個行當。

2016年7月，中通快遞集團成立“松茸寄遞”項目小組，一年來，憑借中通快遞“優(yōu)鮮送”，為新鮮松茸的運輸提供時效保障，實現(xiàn)了“松茸寄遞·優(yōu)選推廣·中通護航”的緊密聯(lián)動服務模式。據(jù)一些業(yè)內(nèi)人士介紹，也就在同一年，EMS也加入到了這場競技中。

自2016年7月中旬松茸項目啟動，中通快遞云南省管理中心短短3個月共為全國各地客戶寄遞松茸80余噸。“預計今年香格里拉松茸銷售市場份額，中通將超過50 %。”中通快遞云南區(qū)服務保障部高級經(jīng)理雷雨妍說。

一面是中通快遞和EMS的來勢洶洶，另一面順豐也正面臨著松茸“小年”的處境。在很多業(yè)內(nèi)人士看來，2016年順豐在云南運作松茸的量達到了一個極值，由于今年降雨多，作為云南松茸集中產(chǎn)地的香格里拉松茸上市時間較往年晚了10多天，量也有可能比去年少，算是松茸“小年”。香格里拉作為我們松茸主產(chǎn)區(qū)，其朵型、品質(zhì)等聞名中外，云南的產(chǎn)量占全國65%，而香格里拉鮮松茸出口量占云南的65%以上。

無論是順豐速運速運事業(yè)群云南區(qū)地區(qū)總經(jīng)理董哲，還是順豐速運速運事業(yè)群云南區(qū)市場銷售部負責人黃銳，對今年的操作量仍沒有一個明確的預估，只是說“為了松茸的保鮮，今年的準備比往年充分”。

比拼的不只有冷運車輛和空運

由于保鮮期短，松茸運輸具有很強的時效性。在香格里拉主產(chǎn)區(qū)，順豐通過投入成套專業(yè)包材、移動冷籠車、冷運車輛、移動凍庫、自有貨機等硬件設備，幫助客戶做好松茸的包裝、保鮮、運輸工作。

對于“后來者”中通來說，他們深知“沒有金剛鉆，就別攬瓷器活”的道理。據(jù)雷雨妍介紹，今年專門投入五輛冷運車輛來運輸松茸，同時強化了和東航等航空公司的合作，“70個城市點對點，139條航線急速送達”，從而保證24小時運輸?shù)奖鄙蠌V深等主要消費市場。

盡管同行來勢洶洶，以及松茸“小年”帶來的不確定，董哲將更多壓力歸咎于在“為了實現(xiàn)保鮮提升時效的壓力”上。據(jù)董哲介紹，在長三角一帶由于順豐擁有自己的貨機，松茸運往這個區(qū)域能夠?qū)崿F(xiàn)“即日達”；在云南周邊區(qū)域，例如借助高鐵運往貴陽、成都、重慶等城市也能實現(xiàn)“即日達”。

雷雨妍將中通涉足這個領域的原因歸結于：中通在美國上市之后，業(yè)務上也得有所突破，特別是中高端業(yè)務，而松茸的操作本身也是這個范圍，從去年的實踐來看，是可以做好這個領域的。

對于同行的發(fā)力，黃銳表示，快遞中高端業(yè)務是多個環(huán)節(jié)協(xié)同解決的結果，不是幾臺冷運車輛和與航空公司合作就完全能夠?qū)崿F(xiàn)的。在松茸還未成熟時，順豐就成立了松茸項目組，對產(chǎn)區(qū)進行走訪調(diào)研，摸清各區(qū)域種植面積、交通條件，并正確判斷出上市時間、產(chǎn)量大小、重點流向等信息，進而對快遞員、寄送網(wǎng)點、冷藏車輛進行合理規(guī)劃布局。

而董哲的回答顯得柔性一些：“同行的加入，能把這些邊遠地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品及時發(fā)出去，利好當?shù)匾约霸颇系慕?jīng)濟發(fā)展；其次站在順豐的角度來看，也就是同行間的比較、競爭，來推動自身的產(chǎn)品、服務競爭力。”

松茸出口轉內(nèi)銷的量越來越大了

據(jù)報道，2016年以松茸等農(nóng)特產(chǎn)品網(wǎng)絡銷售總額已超過1億元，已經(jīng)成為迪慶州經(jīng)濟發(fā)展的支點和增長極。對于各方預測的松茸“小年”，是否會影響到當?shù)剞r(nóng)戶的收入，董哲也有自己的見解：“要是量產(chǎn)確實比去年少的話，就意味著價格可以推高。”

這樣的市場規(guī)律在松茸“出口轉內(nèi)銷”的現(xiàn)象上也同樣得到了提現(xiàn)。據(jù)云南省國際商會松茸分會會長湯希金介紹，由于近年來出口的低迷，國內(nèi)消費松茸開始火爆，2016年云南松茸出口量就明顯少于內(nèi)銷。

事實上，多家快遞企業(yè)對這個行業(yè)的介入，也佐證了這樣的說法——按照上述快遞企業(yè)的布局來看，大多是布局北上廣深等國內(nèi)城市，是因為有市場消費支持，故而快遞企業(yè)不惜重金來做。

為了豐富松茸產(chǎn)品的形態(tài)，在香格里拉當?shù)赜衅髽I(yè)推出了松茸燉雞的商品，除了新鮮高品質(zhì)的松茸而外，雞也是當?shù)厣鷳B(tài)喂養(yǎng)并可以溯源的。據(jù)一些當?shù)厝私榻B，除了加大松茸電商力度，產(chǎn)品多元化也正成為這個行業(yè)的新方向。

對于內(nèi)銷量不斷增加，湯希金指出：出口有著嚴格的標準限制，但在內(nèi)銷一端產(chǎn)品的品質(zhì)差距較大，行業(yè)的規(guī)范性和交易標準急需建立，要不然會影響到香格里拉乃至云南整個行業(yè)的發(fā)展。