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近日，中國(guó)最大的連鎖零售企業(yè)之一上海聯(lián)華超市股份有限公司發(fā)布公告稱(chēng)，根據(jù)股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議，永輝超市同意向上海易果悉數(shù)出讓其所持公司237,029,400股內(nèi)資股股份，占公司已發(fā)行股本的21.17%，易果則以9.5億港元的代價(jià)，成為聯(lián)華超市的第二大股東。

入股聯(lián)華背后

易果全渠道開(kāi)始擴(kuò)張

易果入股聯(lián)華超市究竟意味著什么？其實(shí)就是對(duì)全渠道戰(zhàn)略的執(zhí)行。

今年11月，易果集團(tuán)董事長(zhǎng)兼CEO張曄在C+輪融資發(fā)布會(huì)上就表示，易果接下來(lái)在全渠道的布局應(yīng)該可以讓大家大吃一驚。那么，入股聯(lián)華，應(yīng)該就是開(kāi)啟令人驚喜模式的第一步。

① 易果全渠道初具規(guī)模。易果的渠道是十分豐富的，有線上，也有線下。線上如易果官網(wǎng)、APP，還有獨(dú)家運(yùn)營(yíng)的天貓超市的生鮮區(qū)，剛剛接手的蘇寧生鮮版塊“蘇鮮生”的運(yùn)營(yíng)權(quán)。當(dāng)然這只是公之于眾的銷(xiāo)售渠道，張曄表示，由于商業(yè)機(jī)密還有很多渠道暫不便透露。

對(duì)于線下的布局，首先是易果與蘇寧合作后，雙方將探討蘇寧小店作為易果前置倉(cāng)的解決方案，讓O2O模式更好落地。其次就是這次入股聯(lián)華超市了。

據(jù)了解，聯(lián)華超市創(chuàng)建于1991年5月，是上海首家以發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)為特色的超市公司，目前已成為中國(guó)最大的商業(yè)零售企業(yè)，形成了大型綜合超市（大賣(mài)場(chǎng)）、超級(jí)市場(chǎng)、便利店等多元業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，截至今年上半年共計(jì)擁有門(mén)店3796家。

所以，易果與聯(lián)華合作，看中的就是其覆蓋全國(guó)的大賣(mài)場(chǎng)、便利店網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)入股聯(lián)華，易果就有了跟消費(fèi)者進(jìn)一步溝通的渠道。

② 全渠道零售究竟在做什么？目前行業(yè)的一大趨勢(shì)就是做全渠道零售，而全渠道零售換一個(gè)比較洋氣的說(shuō)法，就是馬云之前提出的“新零售”。那么究竟什么是新零售？

首先，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下用戶正在進(jìn)行著消費(fèi)升級(jí)。隨著快速增長(zhǎng)的網(wǎng)民數(shù)量和逐步提升的電商滲透率，用戶從以往的線下購(gòu)物會(huì)逐漸轉(zhuǎn)移到線上購(gòu)物。用戶消費(fèi)行為的改變，這是新零售區(qū)別于傳統(tǒng)零售的一大特點(diǎn)。

其次，在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，生鮮電商未來(lái)面對(duì)的是一個(gè)高頻、剛需和巨大規(guī)模的市場(chǎng)。但目前的現(xiàn)實(shí)窘境卻是：上游供應(yīng)商和消費(fèi)者的實(shí)際需求嚴(yán)重脫節(jié)，如何讓上游供應(yīng)商和終端消費(fèi)者更好、更直接地互動(dòng)，這是新零售形勢(shì)下電商平臺(tái)需要考慮的問(wèn)題。

易果的布局

絕不止于生鮮電商

全渠道戰(zhàn)略其實(shí)只是易果的一個(gè)方面，此外還有冷鏈、供應(yīng)鏈等方面的布局。所以，與其說(shuō)易果是一家生鮮電商平臺(tái)，不如說(shuō)他是一家生鮮供應(yīng)鏈公司。那么，有著阿里、蘇寧重金支持的易果究竟要下怎樣一盤(pán)棋？

① 全渠道拓展：如上文所述，易果在渠道的拓展方面頻繁行動(dòng)，目前已經(jīng)形成線上線下較為豐富的銷(xiāo)售渠道，易果也成為生鮮電商行業(yè)積極進(jìn)行線上線下融合的引領(lǐng)者。

② 冷鏈物流：2015年，易果將自己的物流部門(mén)獨(dú)立為安鮮達(dá)。目前已經(jīng)是國(guó)內(nèi)冷鏈物流規(guī)模較大的一家企業(yè)，并且不久前還拿到了ISO9001的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。截至目前，安鮮達(dá)有10地11倉(cāng)，服務(wù)全國(guó)近200個(gè)城市，服務(wù)用戶超過(guò)兩千萬(wàn)，每天可以配送20萬(wàn)單的生鮮，每天的交易額超過(guò)一千萬(wàn)。

此外，易果日益增加的業(yè)務(wù)場(chǎng)景和業(yè)務(wù)量，也使安鮮達(dá)整體的規(guī)模以及服務(wù)水準(zhǔn)不斷提升，在服務(wù)能力不斷提升的同時(shí)，易果也希望安鮮達(dá)最終能夠向全行業(yè)開(kāi)放。張曄曾表示，冷鏈物流是生鮮電商的翅膀，翅膀硬了，公司自然能飛得更高更遠(yuǎn)。

③ 深化供應(yīng)鏈：易果在C+輪融資發(fā)布會(huì)上宣布成立上海易果供應(yīng)鏈管理有限公司，這是易果在深化供應(yīng)鏈方面邁出的重要一步。那么易果成立供應(yīng)鏈管理公司要做什么？簡(jiǎn)言之就是要運(yùn)用大數(shù)據(jù)推動(dòng)整個(gè)生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的改造和升級(jí)。

易果供應(yīng)鏈管理公司將從以下三方面部署工作：

首先是數(shù)據(jù)共享。主要包括三類(lèi)數(shù)據(jù)，分別是消費(fèi)體驗(yàn)的數(shù)據(jù)，消費(fèi)場(chǎng)景的數(shù)據(jù)和消費(fèi)節(jié)奏的數(shù)據(jù)，通過(guò)共享這些大數(shù)據(jù)，幫助易果的合作伙伴更好的進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)；

其次是深化合作。在供應(yīng)鏈管理公司成立之前，易果與上游供應(yīng)鏈合作伙伴只是一般的供應(yīng)和采購(gòu)關(guān)系，供應(yīng)鏈公司成立后，易果將在一般的采供關(guān)系基礎(chǔ)上，與各細(xì)分領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè)形成更加緊密的合作關(guān)系，如通過(guò)戰(zhàn)略聯(lián)盟、合資、投資等方式加強(qiáng)對(duì)上游供應(yīng)鏈的把控。

最后是全球協(xié)同。生鮮行業(yè)是一個(gè)全球化的大體系，進(jìn)口的擴(kuò)大和國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得生鮮電商會(huì)有更多的風(fēng)險(xiǎn)需要去應(yīng)對(duì)。易果供應(yīng)鏈會(huì)幫助合作伙伴制定更加理性的決策和采取更為務(wù)實(shí)的行動(dòng)。

生鮮電商的謀與局

戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變和格局的清晰

易果戰(zhàn)略的改變其實(shí)對(duì)于行業(yè)來(lái)講是一個(gè)風(fēng)向標(biāo)，作為生鮮電商行業(yè)的領(lǐng)跑者，它代表了生鮮電商未來(lái)的一種發(fā)展方向，只是當(dāng)我們看清這種方向時(shí)，生鮮市場(chǎng)或許已經(jīng)成為巨頭的天下。

① 戰(zhàn)略：從平臺(tái)到線上線下的融合。易果的實(shí)踐其實(shí)是對(duì)傳統(tǒng)生鮮電商經(jīng)營(yíng)模式的一種改變。馬云說(shuō)過(guò)，新零售會(huì)誕生，純電商會(huì)被淘汰。實(shí)際證明，純電商模式確實(shí)滿足不了用戶消費(fèi)升級(jí)后的需求。目前電商平臺(tái)已經(jīng)迎來(lái)線上線下融合的大趨勢(shì)，線下實(shí)體店的價(jià)值正被重新評(píng)估。

例如，前不久水果零售連鎖品牌“百果園”并購(gòu)生鮮電商平臺(tái)“一米鮮”，該舉動(dòng)再次證明線上線下融合或許才是生鮮電商的出路。所以易果也在改變做純電商的局面，正在加強(qiáng)線上線下的融合，讓易果更貼近消費(fèi)者的需求，跟上他們消費(fèi)升級(jí)和生活習(xí)慣改變的浪潮。

② 格局：阿里與京東的戰(zhàn)爭(zhēng)。生鮮電商行業(yè)發(fā)展至今，其實(shí)格局已經(jīng)比較清晰了，沖在行業(yè)前列的平臺(tái)基本已經(jīng)被阿里和京東投資。目前，京東生鮮的業(yè)務(wù)包括京東超市自營(yíng)、控股1號(hào)店和京東到家，投資天天果園和永輝超市。阿里生鮮的布局與之類(lèi)似，涵蓋了天貓超市自營(yíng)、喵先生和淘寶到家自營(yíng)，控股易果生鮮、投資三江股份和盒馬生鮮。

完成站隊(duì)的生鮮電商平臺(tái)，接下來(lái)就可以更好地利用巨頭資源去合眾連橫了。隨著易果涉足業(yè)務(wù)的增多，易果將來(lái)要燒錢(qián)的地方必然也會(huì)更多，但盈利應(yīng)該不是阿里和易果放在首位要考慮的問(wèn)題，他們真正要考慮的問(wèn)題應(yīng)該是：如何利用阿里、蘇寧等電商巨頭的資源把易果真正做強(qiáng)做大，讓生鮮電商迎來(lái)真正的風(fēng)口。

阿里和蘇寧對(duì)易果的陸續(xù)注資，也表明阿里對(duì)于生鮮這個(gè)品類(lèi)是下定決心要拼一把了，京東能否與之抗衡，接下來(lái)估計(jì)就要看雙方燒錢(qián)的力度了。